Expériences 1ère semaine Quickmill

Bonjour je voulais vous parler de mes expériences avec ma nouvelle machine entièrement automatique de Quickmill.
Alors maintenant que j'ai mon Saeco Magic de luxe 8 ans et qu'il fonctionne toujours au top sans aucune réparation, mais j'apprécie un bon expresso que j'ai récemment dans un bon magasin le Quickmill voir et tester.
J'ai essayé différents réglages le premier soir et je n'ai pas pu dormir à cause de la consommation de café par la suite.
J'ai déjà essayé deux variétés de café et je dois dire que je suis enthousiaste quant à leur goût. Pas de comparaison avec Saeco, même si elle n'était pas si mauvaise. Mais l'espresso est dans une autre catégorie.
Les temps de chauffage sont nettement plus courts.
L'opération est un peu différente, j'ai dû m'y habituer un peu.
(Il faut toujours tourner une roue pour la quantité d'eau ! ;)
Le réservoir d'eau est un peu plus lourd à enlever, mais il est beaucoup plus grand. Le récipient à déchets doit alors être vidé en même temps, car il peut également être vidé, car il n'est pas directement accessible.
Ma conclusion est que je n'ai jamais bu un aussi bon espresso dans une machine entièrement automatique auparavant.

Greuss Driver

Hi,

br>my Quickmill 5000A est chez moi depuis environ 2 semaines maintenant et je suis ravi.


Cependant, la mousse de lait ne fonctionne pas vraiment pour moi. Soit la mousse disparaît en peu de temps, soit je bousille toute la cuisine - y a-t-il des conseils d'un spécialiste ?

Bonjour noyau de glace,


la teneur en matières grasses du lait et la température jouent un rôle important. N'utilisez que du lait contenant 1,5 % de matières grasses ou moins et, en principe, uniquement du lait provenant directement du réfrigérateur.

J'aimerais vous faire part de ma déclaration sur la mousse de lait.
Je suis propriétaire d'une Gastromaschine (porte-filtre) et j'ai lu moi-même sur certains forums à ce moment-là. Il y a aussi un forum d'amateurs de porte-écrans qui mettent beaucoup d'efforts pour enfin obtenir l'espresso et le cappucino parfaits infusés.
Les gens le font avec une telle méticulosité que vous pouvez à peine imaginer.
Le café est mesuré à l'aide de capteurs spéciaux sur des thermomètres numériques et des porte-filtres percés, les secondes sont arrêtées, la poudre de café utilisée est pesée au microgramme, la pression de contact du matériau moulu est mesurée avec des balances personnelles, les temps de passage sont vérifiés avec des chronomètres, la quantité de café est mesurée au millilitre............

> Parmi ces personnes, il y en a encore beaucoup qui recommandent le lait ultra-haute température durable ou frais plus longtemps comme le meilleur choix pour les boissons cappuccino < !--emo&:blink:-->

>> Vous pouvez certainement discuter de la teneur en graisse.
Cependant, comme le disait si bien le chou de notre chancelier à l'époque : "Ce qui sort à l'arrière est décisif, c'est ce qui sort à l'arrière" : "Celui qui pense sérieusement que le résultat gustatif du lait UHT en sac carton avec goût cartonné est préférable à celui du lait frais en bouteilles (encore meilleur lait biologique en bouteilles brunes) ne possède plus, selon moi, tous ses sens du goût réunis.

Ma recommandation donc FRESH! ; lait biologique en bouteilles brunes d'au moins 3,7% de matières grasses, s'il doit être bon pour toutes les boissons lactées. Certaines personnes ne tolèrent pas le lait gras, alors il peut aussi être de 1,5%.
Autrefois aussi le lait de la société Landliebe dans des bouteilles transparentes.

Qu'est-ce qui est le plus "beau" ; mousse quand il goûte la merde?

D'ailleurs, ce ne sont pas les matières grasses du lait qui sont déterminantes pour sa capacité au mousse, mais le contenu en protéines.

Bien, le Mäc veut beaucoup de plaisir à l'essayer.

...très vraie contribution >